در این مقاله به بررسی پاسخ فعالیت صفحه 82 زیست دهم می‌پردازیم. این نوشته تنها یکی از جواب فعالیت های فصل ششم زیست دهم است.
آب بر اساس اسمز می‌تواند از غشای پروتوپلاست و واکوئول، آزادانه و بدون صرف انرژی عبور کند.
الف) برای مشاهده‌ی تورژسانس و پلاسمولیز در یاخته‌ی گیاهی آزمایشی طراحی و اجرا کنید.
پاسخ: قسمتی از پوست پیاز قرمز را درون آب مقطر و تکه‌ای دیگر از پوست پیاز قرمز را در محلول ۱۰ درصد نمک قرار می‌دهیم. پس از مدتی از هرکدام نمونه‌های میکروسکوپی تهیه و آن‌ها را زیر میکروسکوپ مشاهده می‌کنیم. نمونه‌ی داخل آب مقطر، حالت تورژسانس را نشان می‌دهد و نمونه‌ی داخل محلول آب‌نمک، حالت پلاسمولیز را نمایان می‌سازد.
ب) گفتیم که یاخته‌های گیاه بر اساس تفاوت فشار اسمزی پروتوپلاست و محیط اطراف، به حالت تورژسانس یا پلاسمولیز در می‌آیند. آیا پلاسمولیز و تورژسانس یاخته‌ها، سبب تغییر در اندازه یا وزن بافت گیاهی می‌شود؟ چگونه با روش علمی به این پرسش پاسخ می‌دهید؟
بله؛ پلاسمولیز و تورژسانس یاخته‌ها، سبب تغییر در اندازه و وزن بافت گیاهی می‌شود. (اندازه موقتا تغییر می‌کند و بزرگ و کوچک می‌شود.) از آن‌جایی که با جذب آب، پروتوپلاست بزرگ می‌شود، به دیواره فشار وارد می‌کند و اندازه‌ی یاخته رو تغییر می‌دهد. (اگرچه رشد محسوب نمی‌شود.)
من رضا عسگری هستم، مدرس زیست‌شناسی کنکور و امتحان نهایی با بیش از یک دهه تجربه تدریس. از سال ۱۳۹۲ هم‌زمان با ورود به دانشگاه علوم پزشکی گرگان تدریس را شروع کردم و سابقه آموزش در شهرهای مختلفی مانند شیراز، یزد، بوشهر، سمنان و تهران را در کارنامه خود دارم. استفاده از آموزش‌های تصویری و انیمیشنی که مبتنی بر درک مفهومی و تجسمی است، بسیاری از دانش‌آموزان من را به رتبه‌های برتر کنکور رسانده است. در لینک پایین درباره من بیشتر بخوانید:
